Какие документы нужны для выездной торговли кофе на дачном фестивале

Что понадобится

Для законной торговли кофе на дачном фестивале в 2026 году нужно собрать пакет документов: разрешение на торговлю (патент или уведомление), заключение Роспотребнадзора, договор аренды торгового места, личные медицинские книжки на всех сотрудников и декларации соответствия на кофе, молоко и одноразовую посуду. Без этих бумаг фестиваль не допустят к работе, а штраф для ИП — от 30 000 рублей.

Пошаговая инструкция — 7 шагов

1. 1
   Шаг 1: Зарегистрируйте ИП или ООО

   Если у вас ещё нет статуса ИП, оформите его в ФНС — это займёт 3 рабочих дня. Для выездной торговли кофе подходит код ОКВЭД 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием». Госпошлина — 800 рублей, но при подаче онлайн через Госуслуги — бесплатно.
2. 2
   Шаг 2: Выберите систему налогообложения

   Для выездной торговли оптимален патент (ПСН) — он стоит от 12 000 до 60 000 рублей в год в зависимости от региона. Альтернатива — НПД (самозанятость), но самозанятым запрещено торговать подакцизными товарами, а кофе им не является. Патент даёт фиксированную стоимость и освобождает от налоговой отчётности.
3. 3
   Шаг 3: Уведомите Роспотребнадзор о начале деятельности

   Подайте уведомление через портал «Госуслуги» или лично — это бесплатно и занимает 1 день. Уведомление нужно подать до начала работы, но не позднее чем за 10 дней. Форма утверждена Постановлением Правительства № 584. Без уведомления штраф — до 20 000 рублей.
4. 4
   Шаг 4: Получите заключение Роспотребнадзора на торговую точку

   Если фестиваль длится более 3 дней, нужно получить санитарно-эпидемиологическое заключение. Для этого подайте заявление в Роспотребнадзор, приложите план точки, договор на водоснабжение и вывоз отходов. Срок — 30 дней, госпошлина — 7 500 рублей. Для однодневных фестивалей достаточно уведомления.
5. 5
   Шаг 5: Оформите медкнижки на сотрудников

   Каждый работник, контактирующий с продуктами, должен иметь личную медицинскую книжку с отметками о прохождении медосмотра (терапевт, дерматовенеролог, флюорография) и гигиенического обучения. Без книжки штраф на сотрудника — до 5 000 рублей, на ИП — до 20 000 рублей.
6. 6
   Шаг 6: Получите декларации соответствия на продукцию

   На кофе, молоко, сиропы и одноразовую посуду нужны декларации о соответствии ТР ТС. Декларацию оформляет поставщик, вы имеете право потребовать копию. Если варите кофе из своего зерна — закажите декларацию самостоятельно через аккредитованный центр (стоимость от 5 000 рублей).
7. 7
   Шаг 7: Заключите договор аренды с организатором фестиваля

   Договор аренды торгового места — обязательный документ. В нём должны быть указаны площадь, срок, стоимость и требования к инфраструктуре (электричество, вода). Без договора вас могут оштрафовать за незаконную торговлю — до 40 000 рублей.

Частые ошибки

Частые вопросы