еда и кулинария ›Туристы и жители Екатеринбурга, желающие познакомиться с традиционной уральской кухней. · Инструкция
3 июня 2026 г. · 2 мин чтения
Где в Екатеринбурге попробовать местную уральскую кухню
Откройте для себя лучшие рестораны и кафе Екатеринбурга, где подают аутентичные уральские блюда: пельмени, шаньги, уху и другие специалитеты.
Уральская кухня в Екатеринбурге: где искать аутентичные вкусы
Екатеринбург — столица Урала, где переплелись кулинарные традиции коренных народов и переселенцев. Уральская кухня славится пельменями, шаньгами, ухой из местной рыбы и блюдами из дичи. Мы собрали места, где можно попробовать настоящие уральские специалитеты.
Лучшие места с уральской кухней
- 1Ресторан «Уральские пельмени»Адрес: ул. 8 Марта, 46. Часы работы: 11:00–23:00. Цены: пельмени от 350 руб. Известен большим выбором пельменей с разными начинками: с олениной, грибами, редькой. Также подают шаньги и пироги.
- 2Кафе «Сытый лось»Адрес: ул. Белинского, 28. Часы работы: 10:00–22:00. Цены: уха от 290 руб. Специализируется на блюдах из дичи и речной рыбы. Попробуйте уху по-уральски с расстегаями.
- 3Ресторан «Горный хрусталь»Адрес: пр. Ленина, 50. Часы работы: 12:00–00:00. Цены: комплексный обед от 500 руб. Здесь подают уральские щи, крупеник и знаменитые шаньги с творогом.
- 4Столовая «Дом быта» (Кулинарная лавка)Адрес: ул. Малышева, 31. Часы работы: 08:00–20:00. Цены: комплекс от 180 руб. Бюджетное место с домашними уральскими обедами: борщ, пельмени, каши, квашеная капуста.
- 5Ресторан «Наш Урал»Адрес: ул. Вайнера, 60. Часы работы: 11:00–23:00. Цены: горячие блюда от 400 руб. Интерьер в стиле уральской избы, в меню — строганина, соленья, пельмени с папоротником.
- 6Кафе «Бажов»Адрес: ул. Розы Люксембург, 49. Часы работы: 09:00–21:00. Цены: завтраки от 250 руб. Небольшое кафе с уютной атмосферой, известное своими шаньгами и сбитнем.
- 7Ресторан «Урал-Гриль»Адрес: ул. Щорса, 64. Часы работы: 12:00–00:00. Цены: мясные блюда от 350 руб. Специализация — мясо на углях по-уральски: котлеты из лося, шашлык из кабана.
- 8Гастробар «Кедр»Адрес: ул. Радищева, 33. Часы работы: 12:00–02:00. Цены: позиции от 300 руб. Современный взгляд на уральскую кухню: предлагают тартар из оленины, пельмени с крапивой и кедровые настойки.
- 9Пельменная «Два друга»Адрес: ул. Луначарского, 136. Часы работы: 10:00–22:00. Цены: пельмени от 200 руб. Демократичное место с огромным выбором пельменей и вареников, в том числе с уральскими начинками — редька, грибы.
Часто задаваемые вопросы
Какие блюда считаются традиционными уральскими?
Пельмени, шаньги (ватрушки с картошкой или творогом), уха из местной рыбы, пироги с черемшой, строганина из оленины и сбитень.
Где в Екатеринбурге можно недорого попробовать уральскую кухню?
Обратите внимание на столовую «Дом быта» и пельменную «Два друга» — цены от 200 рублей.
Есть ли рестораны уральской кухни в центре Екатеринбурга?
Да, большинство из списка находятся в центре: «Уральские пельмени», «Горный хрусталь», «Наш Урал» на улице Вайнера.
Какие уральские напитки стоит попробовать?
Попробуйте сбитень (медовый напиток с травами), морсы из лесных ягод и настойки на кедровых орешках.
В какое время лучше посещать эти заведения?
Большинство ресторанов работают с 11–12 часов до 23–00. На обед (12:00–15:00) часто действуют скидки на комплексные обеды.
Партнёр
sgenerate.ru— нейросеть для постов ВКонтакте и TelegramГенерирует текст и картинку за 5 секунд, строит контент-план, публикует по расписанию. Пакет START — бесплатно. Попробовать →