Как вырастить грибы на даче без специального мицелия

Что понадобится

Для выращивания грибов без мицелия вам нужны перезрелые шляпки лесных или магазинных грибов (подберёзовики, подосиновики, вешенки) — примерно 10–15 штук. Также потребуется чистая вода без хлора (дождевая или колодезная), острый нож и место под деревьями на участке. Желательно, чтобы деревья были того же вида, под которым росли грибы в лесу — берёза, осина или дуб.

Пошаговая инструкция — 7 шагов

1. 1
   Шаг 1: Соберите грибы для спор

   В конце лета или начале осени найдите в лесу старые, перезрелые грибы — шляпки должны быть мягкими, с коричневым споровым порошком. Можно взять и магазинные вешенки, но урожай будет менее предсказуемым. Собирайте только те грибы, которые растут под берёзами, осинами или дубами — в зависимости от того, какие деревья есть на вашем участке.

   Купить семена и мицелий →
2. 2
   Шаг 2: Подготовьте грибной настой

   Отрежьте шляпки от ножек, разломите их на мелкие кусочки и залейте дождевой водой в ведре — на 10 шляпок нужно 5 литров воды. Добавьте 2 столовые ложки сахара или старого варенья, чтобы споры быстрее активировались. Оставьте настаиваться на 24 часа в тени, периодически помешивая деревянной палкой.
3. 3
   Шаг 3: Выберите место на участке

   Найдите на даче дерево того же вида, под которым росли собранные грибы — берёзу, осину или дуб. Уберите под ним верхний слой листвы и мусора на площади 1–2 квадратных метра. Земля должна быть влажной, но без застоя воды — если почва сухая, полейте её за день до посадки.
4. 4
   Шаг 4: Посадите споры

   Разрыхлите почву под деревом на глубину 5–10 сантиметров, не повреждая корни. Вылейте подготовленный настой равномерно по всей площади, а кусочки шляпок разложите сверху. Присыпьте слоем листвы или скошенной травы толщиной 2–3 сантиметра, чтобы сохранить влагу.
5. 5
   Шаг 5: Ухаживайте за грибницей

   В первый месяц поливайте место посадки раз в 3–4 дня, если нет дождей — используйте лейку с мелким ситом, чтобы не размыть споры. На зиму укройте участок слоем сухих листьев или лапника толщиной 10–15 сантиметров. Весной, после схода снега, снимите укрытие и снова полейте.
6. 6
   Шаг 6: Дождитесь первого урожая

   Первые грибы появятся через 1–2 года после посадки — в начале лета или осенью. Собирайте их, когда шляпка раскроется, но не перезреет — срезайте ножом, не выдёргивая грибницу. С одного места можно собирать до 2–3 килограммов грибов за сезон.
7. 7
   Шаг 7: Обновите посадку

   Через 3–4 года урожайность снизится — обновите грибницу, повторив шаги 1–4 с новыми шляпками. Можно подсаживать споры каждый год, чтобы грибница оставалась активной. Если грибы перестали расти, проверьте кислотность почвы — для большинства грибов нужен pH 5.5–6.5.

Частые ошибки

Частые вопросы