Инструкция
Как хранить ягоды оптом до переработки в варенье
Чтобы ягоды не испортились за 2–3 дня до варки варенья, их нужно охладить до 0–2°C сразу после сбора. Используйте холодильную камеру или морозильник с быстрой заморозкой при -18°C. В 2026 году оптимальный срок хранения свежих ягод в холоде — до 5 дней, в морозилке — до 6 месяцев.