#здоров питани

Какие натуральные красители безопасны для беременных в выпечке

Беременным можно использовать куркуму, свёклу, шпинат, ягоды и какао для окрашивания выпечки. Эти натуральные красители не содержат химии и безопасны для будущей мамы и малыша.

Как сделать квашеную капусту хрустящей в домашних условиях

Чтобы капуста осталась хрустящей, выбирайте поздние сорта, солите из расчёта 20–25 г соли на 1 кг капусты и не мните её слишком сильно. Добавление дубового листа или корня хрена тоже помогает сохранить упругость. В этой инструкции — 7 шагов к идеальной квашеной капусте без мягкости и кислого запаха.