#зимнее хранение

Как правильно хранить морковь и свеклу зимой

Морковь и свеклу зимой хранят при температуре 0–2°C и влажности 85–95%. В погребе овощи закладывают в ящики с влажным песком, а в квартире — в холодильник в перфорированных пакетах. Главное — вовремя убрать ботву и не мыть корнеплоды перед закладкой.

Как хранить морковь в песке в домашних условиях

Хранить морковь в песке — один из самых надёжных способов сохранить урожай до весны без потери вкуса. Для этого понадобится чистый речной песок, ящик или ведро, и подвал или утеплённый балкон. В 2026 году этот метод остаётся популярным среди дачников, так как песок не даёт корнеплодам пересыхать и защищает от гнили.