#идеальный рис

Как сварить рис чтобы он был рассыпчатым в кастрюле

Чтобы рис получился рассыпчатым, промойте его в холодной воде до прозрачности и замочите на 30 минут. Затем варите в толстостенной кастрюле с плотной крышкой на слабом огне 12–15 минут. Не перемешивайте во время варки и дайте постоять под крышкой ещё 10 минут.

Как сварить рассыпчатый рис чтобы не получилась каша

Чтобы рис получился рассыпчатым, а не кашей, нужно промыть его до прозрачной воды, залить кипятком в пропорции 1:1,5 и варить под крышкой ровно 12 минут. После выключения дать постоять 10 минут — и всё готово.