#капучино

Как обучить бариста за неделю без ошибок

Чтобы обучить бариста за неделю без ошибок, используйте интенсивную программу из 7 дней: теория зерна и помола, практика на воде, отработка рецептур, стажировка с наставником и сдача экзамена. В статье — пошаговый план с конкретными упражнениями на каждый день.

Как взбить молоко для капучино в домашних условиях без капучинатора

Взбить молоко для капучино без капучинатора можно с помощью френч-пресса, венчика или банки. Главное — использовать холодное молоко жирностью 3,2% и нагреть его до 60–65°C. Рассказываем пошагово, как сделать плотную пенку за 2 минуты.

Как взбить молоко для капучино без кофемашины

Взбить молоко для капучино без кофемашины можно ручным капучинатором за 30–40 секунд или обычной банкой с крышкой за 1 минуту. Главное — использовать холодное молоко жирностью 3,2–3,5% и нагреть его до 60–65 °C, не выше. Рассказываем, как сделать плотную пену дома без специального оборудования.