Пошагово
Как правильно точить ножи чтобы они оставались острыми
Чтобы ножи оставались острыми, используйте водный камень зернистостью 1000/3000 грит. Начните с грубой стороны, затем перейдите на мелкую, соблюдая угол 15–20 градусов. Регулярная правка мусатом продлевает остроту между заточками.