#розничная продажа

Какие требования для лицензии на алкоголь в кофейне

Для продажи алкоголя в кофейне нужна лицензия Росалкогольрегулирования, минимальная стоимость 65 000 ₽ в год, помещение должно быть стационарным и иметь площадь от 50 м². В 2026 году также обязательно подключение к ЕГАИС и наличие кассы с возможностью передачи данных в систему.

Как получить лицензию на алкоголь для кафе

Чтобы получить лицензию на алкоголь для кафе в 2026 году, нужно подать заявление в Росалкогольрегулирование, оплатить госпошлину 65 000 рублей и собрать пакет документов: устав, договор аренды, заключение СЭС и МЧС. Срок рассмотрения — 30 дней.

Что делать если не выполняю KPI по дополнительным продажам

Если вы не выполняете KPI по доппродажам, начните с анализа воронки: сколько клиентов вы обслуживаете, скольким предлагаете доптовар и сколько соглашаются. В 2026 году средняя конверсия в доппродажу в рознице — 15-20%. Увеличьте предложение до 80% чеков, и результат подтянется.