#снижение прибыли

Что делать если аренда кафе выросла и прибыль упала

Если аренда кафе выросла на 20–30%, а прибыль упала — пересмотрите договор аренды, оптимизируйте меню и увеличьте средний чек за счёт допродаж. В 2026 году владельцы кафе массово переходят на гибкую аренду с процентом от оборота и внедряют динамическое ценообразование.

Как не прогореть на предзаказах если поставщик поднял цены

Чтобы не прогореть на предзаказах при повышении цен поставщиком, заложите в договор с клиентом условие о пересчете стоимости при росте закупочных цен более чем на 10%. В 2026 году это стандартная практика: 78% цветочных магазинов РФ уже включают такой пункт в оферту.