#советы повару

Как сохранить квалификацию повара после декрета

Чтобы не потерять навыки за время декрета, тренируйте базу дома: нарезка, соусы, работа с ножом. Читайте профессиональные блоги, смотрите мастер-классы и раз в месяц готовьте по ресторанному меню. Так вы вернётесь на кухню уверенно и быстро.

Как избавиться от запаха фритюра на одежде после работы

Запах фритюра въедается в ткань за смену, но от него можно избавиться за 15 минут без стирки. Используйте раствор уксуса с водой (1:3) или спрей с лимонным соком — они нейтрализуют масляные частицы. Если запах стойкий, замочите вещь в соде на час, а затем постирайте с кондиционером.