#сорта огурцов

Какие сорта огурцов лучше всего подходят для засолки

Для засолки выбирайте сорта с плотной мякотью, тонкой кожицей и отсутствием горечи. Лучшие варианты — 'Нежинский', 'Кураж F1', 'Герман F1', 'Зозуля F1' и 'Хрустящий F1'. Они сохраняют хруст и не размягчаются в рассоле.

Почему огурцы горчат и что с этим делать

Огурцы горчат из-за накопления кукурбитацина — вещества, которое выделяется при стрессе: жаре, холоде, нерегулярном поливе или болезнях. Чтобы избежать горечи, выбирайте современные гибриды F1, следите за поливом (не реже 3–4 раз в неделю по 5–10 л на куст) и не допускайте перепадов температуры. Если огурец уже горчит — очистите его от кожицы на 2–3 мм или замочите в подсоленной воде на 30 минут.

Почему горчат огурцы на грядке и что делать

Огурцы горчат из-за стресса: резких перепадов температуры, нерегулярного полива или нехватки калия. Чтобы убрать горечь, наладьте полив тёплой водой и подкормите растения сульфатом калия. В 2026 году эта проблема встречается у 7 из 10 садоводов в средней полосе из-за нестабильной погоды.