#сэс

Как сделать вентиляцию в подвале под кофейню

Чтобы сделать вентиляцию в подвале под кофейню, нужно установить приточно-вытяжную систему с механическим побуждением. Для кофейни на 20–30 посадочных мест в подвале 50 м² потребуется воздухообмен 300–400 м³/ч и вентилятор мощностью от 100 Вт.

Как подготовиться к проверке сэс в пекарне

Чтобы пройти проверку СЭС в пекарне в 2026 году, нужно заранее проверить документы, санитарное состояние помещений и маркировку продукции. Главное — убедиться, что у вас есть программа производственного контроля, договоры на дезинфекцию и медкнижки у сотрудников.

Какие документы нужны для продажи кофе в ларьке

Для продажи кофе в ларьке вам понадобятся: свидетельство ИП или ООО, уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор, договор аренды или право собственности на ларек, заключение СЭС и пожарной инспекции, а также кассовый аппарат. В 2026 году обязательна регистрация в системе «Честный знак» для кофе.