#ph метр

Почему домашний сыр рассыпается и не плавится

Домашний сыр рассыпается и не плавится из-за нарушения кислотности молока или перегрева сырного зерна. Проверьте pH сыворотки на этапе отделения: он должен быть 5,2–5,4. Если вы не используете термофильную закваску или пересушиваете зерно, сырная масса теряет способность к плавлению.

Как пересадить рассаду из земли в гидропонику

Чтобы пересадить рассаду из земли в гидропонику, аккуратно отряхните корни от почвы в тазу с водой, затем промойте их под слабой струей теплой воды. После этого поместите растение в горшок с керамзитом и поставьте в гидропонную установку с питательным раствором. Первые две недели поддерживайте уровень воды чуть ниже корневой шейки, чтобы стимулировать рост воздушных корней.