Какой минимальный набор продуктов нужен для начала готовки дома

Почто начинать готовить проще, чем кажется

Многие думают, что для домашней готовки нужно закупить полкухни специй и дорогих ингредиентов. На самом деле, чтобы начать, достаточно 10–15 базовых продуктов, которые есть в любом магазине. В 2026 году средний чек на такой стартовый набор составит около 1500–2000 рублей.

Чеклист — 15 шагов к первой готовке

1. 1
   Шаг 1: Крупы — рис, гречка, овсянка

   Рис и гречка — универсальные гарниры, которые сочетаются с мясом, рыбой и овощами. Овсянка — быстрый завтрак. Купите по одной пачке каждого вида — хватит на 2–3 недели.
2. 2
   Шаг 2: Макароны — любые на ваш вкус

   Макароны варятся за 7–10 минут, а с сыром или томатным соусом превращаются в сытное блюдо. Выбирайте твёрдые сорта — они не развариваются. Пачка в 400 г стоит около 50–70 рублей.

   Купить макароны →
3. 3
   Шаг 3: Яйца — 10 штук

   Яйца — основа для омлетов, яичницы, добавка в салаты и выпечку. В холодильнике хранятся до месяца. Десяток в 2026 году стоит в среднем 100–120 рублей.
4. 4
   Шаг 4: Куриное филе — 500 г

   Курица — самое доступное мясо, которое готовится быстро. Филе можно обжарить, запечь или отварить для салата. Замороженное филе стоит около 250–300 рублей за полкило.
5. 5
   Шаг 5: Замороженные овощи — смесь брокколи, цветная капуста, горошек

   Замороженные овощи сохраняют витамины и не требуют чистки. Их можно добавлять в гарниры, супы или запекать с курицей. Пачка 400 г — около 100–150 рублей.
6. 6
   Шаг 6: Растительное масло — подсолнечное или оливковое

   Масло нужно для жарки и заправки салатов. Подсолнечное рафинированное подходит для жарки, оливковое — для салатов. Бутылка 0,5 л стоит 80–150 рублей.
7. 7
   Шаг 7: Соль и перец — базовые специи

   Соль и чёрный перец — минимум, без которого еда будет пресной. Пачка соли стоит 20 рублей, перец — 50–80 рублей. Этого хватит на несколько месяцев.
8. 8
   Шаг 8: Лук репчатый — 1 кг

   Лук добавляют в супы, мясо, гарниры — он придаёт вкус и аромат. Хранится долго. Килограмм лука стоит около 30–50 рублей.
9. 9
   Шаг 9: Чеснок — 2–3 головки

   Чеснок усиливает вкус любых блюд, особенно мяса и пасты. Хранится до полугода. Головка чеснока стоит 10–20 рублей.
10. 10
    Шаг 10: Помидоры — 3–4 штуки

    Свежие помидоры подходят для салатов, соусов и бутербродов. Выбирайте плотные, ароматные. Цена за штуку — около 15–25 рублей.
11. 11
    Шаг 11: Картофель — 1 кг

    Картошка — сытный гарнир: варёная, жареная, запечённая. Килограмм стоит 30–50 рублей. Хранится в тёмном месте до месяца.
12. 12
    Шаг 12: Молоко — 1 литр

    Молоко нужно для каш, омлетов, соусов и просто для питья. Срок хранения у пастеризованного — около недели. Литр стоит 70–100 рублей.
13. 13
    Шаг 13: Хлеб — батон или буханка

    Хлеб — основа для бутербродов и дополнение к супу. Лучше брать нарезной батон или цельнозерновой. Цена — 40–60 рублей.
14. 14
    Шаг 14: Сыр твёрдый — 200 г

    Сыр добавляют в пасту, омлеты, салаты, делают бутерброды. Твёрдый сыр хранится дольше мягкого. 200 г стоят 150–250 рублей.
15. 15
    Шаг 15: Чай или кофе — на выбор

    Напитки завершают приём пищи. Чай в пакетиках — 40–60 рублей за 25 штук, растворимый кофе — 200–300 рублей за банку.

Частые ошибки новичков

Частые вопросы