малый бизнес ›Владелец небольшой шаурмичной · FAQ
2 июня 2026 г. · 5 мин чтения
Какой процент забирает доставка и стоит ли подключаться
Доставка забирает от 15% до 35% от суммы заказа в зависимости от сервиса и условий договора. Подключаться стоит, если средний чек вашей шаурмичной выше 400 рублей, а оборот позволяет покрыть комиссию без убытка. В 2026 году рынок доставки в России уже сформирован, и без него вы теряете до 40% потенциальной выручки.
Кому и зачем эта статья
Владельцы небольших шаурмичных часто сомневаются — подключать ли доставку, боясь высоких комиссий. Разберём реальные цифры, условия 2026 года и поможем решить, выгодно ли это именно вам.
Главные вопросы о процентах доставки
Какой процент забирает Яндекс Еда в 2026 году?
Яндекс Еда берёт от 25% до 35% от суммы заказа. Базовая ставка — 28% для новых точек, но при обороте от 500 тысяч рублей в месяц можно договориться на 22–24%. Комиссия включает приём заказа, работу курьера и поддержку.
Сколько берёт СберМаркет за доставку?
СберМаркет (Купер) в 2026 году берёт 18–22% от суммы заказа. Это дешевле Яндекса, но трафик меньше — примерно в 2–3 раза. Подходит для старта, если хотите протестировать доставку без больших вложений.
Есть ли фиксированная плата за подключение?
У всех крупных агрегаторов подключение бесплатное. Яндекс Еда и СберМаркет не берут за вход, но могут потребовать установку планшета или принтера — это до 15 000 рублей разово. В 2026 году некоторые сервисы дают оборудование в аренду за 500 рублей в месяц.
Какой процент забирает Delivery Club?
Delivery Club (VK) в 2026 году работает только в крупных городах и берёт 20–26% от заказа. Комиссия зависит от объёма: до 300 заказов в месяц — 26%, свыше — 20%. Поток заказов ниже, чем у Яндекса, но условия лояльнее.
Влияет ли средний чек на процент комиссии?
Да, чем выше средний чек, тем меньше процент. Например, при среднем чеке 350 рублей комиссия Яндекса составит 30%, а при 600 рублей — 25%. Агрегаторам выгодно продвигать дорогие заказы, поэтому они снижают ставку для точек с чеком от 500 рублей.
Что входит в комиссию доставки?
В комиссию входит: приём и передача заказа, работа курьера, упаковка (частично), реклама в приложении и поддержка клиентов. Сами продукты и приготовление вы оплачиваете отдельно. В 2026 году все сервисы обязаны указывать полную разбивку комиссии в договоре.
Можно ли снизить процент доставки?
Да, можно. Попросите менеджера пересмотреть ставку после 3–4 месяцев работы, если оборот стабилен. Некоторые сервисы дают скидку 2–3% за эксклюзивное сотрудничество — то есть если вы работаете только с одним агрегатором.
Сколько зарабатывает шаурмичная на доставке?
При комиссии 28% и среднем чеке 450 рублей вы получаете 324 рубля с заказа. Если в день 20 заказов доставки — это 6480 рублей выручки в день. Минус продукты и аренда — чистая прибыль около 1500–2000 рублей в день с доставки.
Когда доставка невыгодна?
Доставка невыгодна, если средний чек ниже 350 рублей, а комиссия выше 30%. В таком случае вы работаете в минус или получаете копейки. Также невыгодно, если точка находится в районе с низким спросом — заказов будет меньше 5 в день.
Как проверить, окупится ли доставка?
Посчитайте: средний чек × количество заказов в день × (1 – комиссия) — себестоимость продуктов — аренда — зарплата. Если остаётся хотя бы 20% от выручки, подключайтесь. В 2026 году есть бесплатные калькуляторы на сайтах агрегаторов.
Нужна ли касса для доставки?
Да, нужна онлайн-касса, если вы принимаете оплату картой или через агрегатор. В 2026 году все сервисы доставки передают чеки в ФНС автоматически. Если у вас нет кассы, придётся купить — от 25 000 рублей за бюджетную модель.
Как доставка влияет на репутацию?
Плохая доставка убивает репутацию быстрее плохой шаурмы. Опоздания на 30 минут или холодная еда — и отзывы падают. В 2026 году рейтинг точки в приложении — главный фактор для заказов. Старайтесь держать время доставки в пределах 40 минут.
Какие налоги платить с доставки?
Доход от доставки облагается теми же налогами, что и продажи в точке. Если вы на УСН 6% — платите 6% с оборота. Если на патенте — доставка должна быть указана в патенте отдельно. В 2026 году налоговая требует раздельный учёт для доставки и зала.
Что делать, если агрегатор задерживает выплаты?
В 2026 году выплаты от Яндекса и СберМаркета приходят раз в неделю. Если задержка больше 5 рабочих дней — пишите в поддержку с требованием пени. По закону агрегатор обязан выплачивать в течение 7 дней после отчётного периода.
Стоит ли подключать свою доставку вместо агрегатора?
Своя доставка выгодна, если у вас 30+ заказов в день и вы готовы нанять курьеров. Расходы: зарплата курьера — 40 000–50 000 рублей в месяц, бензин — 15 000 рублей. В итоге комиссия будет около 10–12%, но нужно управлять логистикой.
Частые ошибки владельцев шаурмичных
Подключаются к агрегатору без расчёта маржинальности — при среднем чеке 300 рублей и комиссии 30% работают в минус.
Не следят за временем приготовления — заказы опаздывают, рейтинг падает, и агрегатор понижает позиции точки.
Забывают обновлять меню и цены в приложении — клиенты получают неактуальные позиции и оставляют плохие отзывы.
Что сделать прямо сейчас
- 1Шаг 1: Рассчитайте свою маржинальностьВозьмите средний чек за последний месяц и вычтите себестоимость продуктов и аренду. Если остаётся больше 100 рублей с заказа — можно подключаться.
- 2Шаг 2: Сравните условия агрегаторовЗапросите коммерческие предложения от Яндекса, СберМаркета и Delivery Club. Выберите сервис с минимальной комиссией для вашего города.
- 3Шаг 3: Проверьте оборудование и кассуУбедитесь, что у вас есть онлайн-касса и принтер для чеков. Если нет — купите или возьмите в аренду у агрегатора.
- 4Шаг 4: Застрахуйте бизнес от рисковОформите страховку от несчастного случая для курьеров, если используете свою доставку. Это защитит от финансовых потерь при травмах.Сравнить страховки для курьеров →
- 5Шаг 5: Запустите тестовый периодПодключитесь к одному агрегатору на месяц без эксклюзива. Оцените количество заказов и прибыль, затем решите, стоит ли расширяться.
Партнёр
sgenerate.ru— нейросеть для постов ВКонтакте и TelegramГенерирует текст и картинку за 5 секунд, строит контент-план, публикует по расписанию. Пакет START — бесплатно. Попробовать →