#готовые блюда

Как увеличить продажи в продуктовом магазине летом

Чтобы увеличить продажи в продуктовом магазине летом, делайте ставку на свежие сезонные овощи и ягоды, зону готовой еды с холодными супами, а также акции на напитки. Сместите ассортимент в сторону лёгких закусок и мороженого, и поставьте корзины у входа для спонтанных покупок. Эти три шага дадут вам рост выручки на 15–20% к июлю 2026 года.

Какой ассортимент предложить чтобы конкурировать

Чтобы конкурировать с сетевыми магазинами и дискаунтерами, вам нужно сделать упор на товары, которых нет в обычных супермаркетах: локальные продукты от фермеров, готовые блюда собственного производства и товары для ЗОЖ. В 2026 году средний чек в таких нишевых точках на 35% выше, чем в обычных магазинах у дома. Предлагаем конкретные категории и цифры для вашего ассортимента.