#кафе быстрого питания

Что делать если упала проходимость у кафе из-за ремонта

Если проходимость вашего кафе у вокзала упала из-за ремонта — запустите акцию на комбо-обеды и подключите доставку через агрегаторы. В 2026 году средний чек в точке у вокзала падает на 40% во время ремонта, но правильные шаги вернут поток за 2–3 недели.

Что делать если сотрудник украл деньги из кассы в кафе

Немедленно зафиксируйте факт кражи на видео, составьте акт и обратитесь в полицию. Удерживать сумму из зарплаты без суда нельзя — это грозит штрафом до 50 000 рублей. Рассказываем пошагово, как действовать в 2026 году.

Какой онлайн-кассой оснастить кафе в 2026 без штрафов

Чтобы не получить штраф в 2026 году, кафе обязано использовать онлайн-кассу, которая передаёт данные в ФНС через ОФД. Для заведений общепита с 1 марта 2026 действуют новые правила: касса должна поддерживать автоматический расчёт НДС при ставке 20% и печатать QR-код для оплаты через СБП. Подойдут модели «Атол 91Ф», «Штрих-М-01Ф» или «Эвотор 5» с фискальным накопителем на 36 месяцев.