#качество продуктов

Как проверить качество диких грибов перед закупкой

Проверьте грибы на свежесть по пяти пунктам: ножка без слизи, шляпка упругая, запах лесной без кислинки, срез не темнеет за час, нет червей. Закупка диких грибов в 2026 году требует обязательного радиологического контроля по новому регламенту Роспотребнадзора.

Как найти свежие продукты в незнакомом городе

Чтобы найти свежие продукты в незнакомом городе, используйте приложения «Яндекс Карты» и 2ГИС для поиска рынков и фермерских магазинов с отзывами. В 2026 году в каждом крупном городе есть сервисы доставки с рейтингом свежести, например «Свежее дело» или «Ешь Деревенское». Начните с ближайшего рынка — там сезонные овощи и фрукты дешевле супермаркетов на 20–40%.

Как найти надежного поставщика продуктов в 2026

Проверьте регистрацию поставщика в системе «Честный ЗНАК» и в реестре Россельхознадзора. Запросите декларации соответствия на каждую партию товара. Сравните цены с биржевыми индикаторами на зерно и мясо — в 2026 году это бесплатно делается через сервис «Меркурий».