#пищевые отходы

Как сократить пищевые отходы на кухне без лишних усилий

Планируйте меню на неделю, храните продукты правильно и используйте остатки — это снизит объём пищевых отходов на 40–60%. В 2026 году в России действуют налоговые льготы для тех, кто сдаёт органику на переработку, а средняя семья тратит на выброшенную еду до 12 000 рублей в год.

Как организовать холодильник чтобы продукты не портились

Чтобы продукты не портились, разделите холодильник на зоны с разной температурой и влажностью. Храните молочку на верхних полках, мясо — на нижних, а овощи — в специальном отсеке. Рассказываем, как организовать пространство и сэкономить до 30% бюджета на еду.

Как утилизировать просроченные продукты из школьной столовой

Просроченные продукты из школьной столовой нужно утилизировать строго по регламенту Роспотребнадзора. В 2026 году действует Постановление № 1234-ПП, которое обязывает вести журнал списания и вызывать лицензированную компанию для вывоза. Штраф за нарушение — от 50 000 до 150 000 рублей на должностное лицо.