#предприниматель общепит

Как рассчитать себестоимость блюд в кафе правильно

Чтобы рассчитать себестоимость блюда, сложите стоимость всех ингредиентов по закупочным ценам, добавьте прямые расходы на упаковку и специи, а затем распределите накладные расходы (аренда, зарплата, коммуналка) пропорционально выручке. В 2026 году средняя наценка в кафе составляет 300–400% от сырьевой себестоимости.

Как взять кредит на закупку товаров для кафе перед сезоном

Чтобы взять кредит на закупку товаров для кафе перед сезоном, подготовьте документы о доходах и бизнесе, выберите банк с подходящей ставкой и подайте заявку онлайн. В 2026 году потребительские кредиты выдаются под [[СТАВКИ_КРЕДИТОВ]], а для бизнеса можно оформить кредитную линию с лимитом до 5 млн рублей.