Пошагово
Как вырастить закваску для хлеба в домашних условиях
Чтобы вырастить закваску для хлеба дома, смешайте равные части ржаной муки и воды, оставьте при 25–30°C и подкармливайте каждые 12 часов. Через 5–7 дней закваска будет готова к выпечке. В 2026 году это самый надёжный способ получить живой хлеб без магазинных дрожжей.