whatdoing.
КалькуляторыТеги
еда и кулинарияЧеловек, который хочет питаться по сезону · Сравнение
5 июня 2026 г. · 2 мин чтения

Какие овощи и фрукты сейчас сезонные в средней полосе

В мае 2026 года в средней полосе России сезонные овощи и фрукты — это редис, зелень (лук, шпинат, салат), спаржа, ревень, а также первые тепличные огурцы и помидоры. Из ягод — земляника и клубника из открытого грунта появятся к концу мая — началу июня. Ниже — таблица с ценами, сроками и советами по выбору.

Что сейчас в сезоне в средней полосе

В мае 2026 года природа только просыпается, но на прилавках уже есть свежие местные овощи и зелень. Главные сезонные продукты — редис, шпинат, салат, лук на перо, спаржа и ревень. Тепличные огурцы и помидоры тоже местные, но ещё дорогие — их пик придётся на июнь.

Сравнительная таблица сезонных овощей и фруктов в средней полосе (май 2026)

ПродуктСезонСредняя цена (руб/кг)Совет по выборуГде купить
Редисмай–июнь80–120Выбирайте корнеплоды с ботвой — она должна быть свежей, не вялой.Рынки, овощные ларьки
Зелень (лук, шпинат, салат)май–сентябрь150–250Листья должны быть яркими, без жёлтых пятен.Рынки, супермаркеты
Спаржамай–июнь400–600Стебли должны быть упругими, с закрытыми головками.Фермерские лавки, экомаркеты
Ревеньмай–июнь200–350Стебли должны быть толстыми, без повреждений.Рынки, частные продавцы
Огурцы тепличныемай–октябрь120–180Покупайте местные — они ароматнее и свежее.Супермаркеты, рынки
Помидоры тепличныемай–октябрь150–250Цвет должен быть равномерным, плоды упругими.Супермаркеты, рынки
Клубника (земляника)конец мая – июль300–500Ягоды должны быть сухими, с зелёной плодоножкой.Рынки, фермерские хозяйства
Купить семена сезонных культур

Как выбрать сезонные продукты под свой бюджет

Если хотите сэкономить — покупайте редис и зелень на рынках: они дешевле и свежее, чем в супермаркетах. Спаржа и ревень — деликатесы, берите их в небольших количествах для салатов или выпечки. Тепличные огурцы и помидоры ещё дороги, поэтому закладывайте в меню больше зелени и редиса. Клубнику лучше покупать в конце мая — начале июня, когда она массово созревает и цена падает на 20–30%.

Частые ошибки при выборе сезонных продуктов

Покупать импортные овощи и фрукты вместо местных — они дороже и менее свежие.
Выбирать редис без ботвы — он мог храниться долго и потерять сочность.
Игнорировать местные тепличные огурцы и помидоры — они вкуснее привозных.

Частые вопросы о сезонных овощах и фруктах

Какие фрукты сейчас сезонные в средней полосе?
В мае из местных фруктов только ягоды: земляника и клубника. Яблоки и груши — прошлогодние, их лучше не брать.
Где лучше покупать сезонные овощи?
На рынках и у фермеров — там цены ниже, а качество выше, чем в супермаркетах.
Как хранить редис и зелень, чтобы они дольше оставались свежими?
Редис храните в холодильнике с ботвой, зелень — в стакане с водой, как букет.
Почему тепличные помидоры дорогие в мае?
Это первый урожай, его мало, а спрос высок. К июню цены снизятся на 30–40%.
Можно ли вырастить редис самостоятельно на балконе?
Да, редис отлично растёт в контейнерах глубиной 20 см. Срок созревания — 20–25 дней.
Партнёр
sgenerate.ru— нейросеть для постов ВКонтакте и Telegram
Генерирует текст и картинку за 5 секунд, строит контент-план, публикует по расписанию. Пакет START — бесплатно. Попробовать →
питание749продукты135овощи106сезонность43зелень35ягоды24клубника18огурцы18сезонные17помидоры16полоса15фрукты15средняя14средняя полоса8редис7сезонные продукты3май2питание по сезону1ревень1спаржа1
Читайте также
Что делать если тесто для пирожков не поднимается
Если тесто для пирожков не поднимается, проверьте свежесть дрожжей, температуру жидкости и время расстойки. В 2026 году средняя температура для подъёма теста — 28–32 °C, а на кухне часто холоднее. Используйте духовку с включённой лампочкой или поставьте миску в тёплую воду.
Как научиться импровизировать в готовке и не бояться экспериментов
Чтобы научиться импровизировать на кухне, нужно освоить пять базовых принципов: понимать вкусовые сочетания, заменять ингредиенты по формуле, регулировать текстуру, балансировать кислоту и соль, и не бояться ошибок. Следуйте этому чеклисту — и вы сможете создавать авторские блюда без рецепта.
Как приготовить домашний йогурт чтобы он получился густым
Чтобы йогурт получился густым, используйте цельное молоко и сухое молоко, закваску с загустителями, ферментируйте при 42°C ровно 8 часов и не взбалтывайте до охлаждения. Следуйте этим шагам – и ложка будет стоять.
Как экономить на продуктах без потери качества
Экономить на продуктах без потери качества реально: достаточно планировать меню, покупать сезонное и сравнивать цены. В 2026 году средняя корзина продуктов подорожала на 12%, но умные привычки помогут сократить расходы на 20–30% без отказа от вкусной и полезной еды.