Какие блюда заморозить на месяц после родов чтобы не стоять у плиты

Почему заморозка спасёт вас в первый месяц после родов

После рождения ребёнка каждая минута на счету: кормления, смена подгузников, недосып. Стоять у плиты по 2–3 часа просто нет сил. Один день готовки и заморозки — и у вас готовый обед и ужин на 30 дней. Ниже — проверенный список блюд, которые отлично переносят заморозку и сохраняют вкус.

Чеклист — 6 шагов к месяцу без плиты

1. 1
   Шаг 1: Котлеты и тефтели — основа мясного меню

   Сделайте 3–4 кг котлет из смеси свинины и говядины (или курицы). Сформируйте порции, заморозьте на подносе, затем переложите в пакеты. Перед готовкой — просто обжарьте или запеките 20 минут. Тефтели можно сразу залить томатным соусом и заморозить в контейнерах.
2. 2
   Шаг 2: Супы-пюре и бульоны — быстрый обед за 5 минут

   Сварите 5–6 литров куриного или говяжьего бульона, разлейте по контейнерам. Отдельно приготовьте суп-пюре из тыквы, брокколи или картофеля. Заморозьте порциями по 300–400 мл. Разогреваете в кастрюле или микроволновке — и обед готов.
3. 3
   Шаг 3: Запеканки — сытный ужин без хлопот

   Запеканка с макаронами, мясом и сыром или картофельно-овощная запеканка. Готовьте в большой форме, остудите, нарежьте на порции и заверните в фольгу. В духовке разогревается за 15 минут. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
4. 4
   Шаг 4: Голубцы и фаршированные перцы — классика в морозилке

   Сверните голубцы или нафаршируйте перцы рисом с мясом. Уложите в контейнер, залейте сметанным или томатным соусом и заморозьте. Перед подачей — тушите 40 минут. Можно заморозить и без соуса, тогда срок хранения дольше.
5. 5
   Шаг 5: Лазанья и паста — итальянский ужин за полчаса

   Соберите лазанью в одноразовой форме: слои листов, мясного соуса болоньезе и бешамеля. Заморозьте сырой. Перед запеканием — просто поставьте в духовку на 40 минут. Также можно заморозить порции спагетти с соусом: разогреть на сковороде за 5 минут.
6. 6
   Шаг 6: Десерты и перекусы — чтобы не голодать между кормлениями

   Испеките кексы, маффины или сырники. Заморозьте их поштучно. Достали — разогрели в микроволновке 30 секунд. Также можно заморозить порции смузи в пакетах: утром залили молоком или йогуртом и взбили.

Частые ошибки при заморозке блюд

Частые вопросы