Как легально продавать домашние заготовки с дачи

Что понадобится

Чтобы легально продавать домашние заготовки, нужно зарегистрироваться как самозанятый (налог 4% при продажах физлицам), получить заключение Роспотребнадзора о соответствии домашней кухни нормам СанПиН 2.3.4.004-2024, а также наклеить на каждую банку этикетку с составом, весом, датой изготовления и сроком годности.

Пошаговая инструкция — 7 шагов

1. 1
   Шаг 1: Зарегистрируйте самозанятость

   Скачайте приложение «Мой налог» или зайдите на сайт ФНС. Подайте заявление — статус присваивают за 1 день. Никаких пошлин и отчётности. Ставка налога — 4% при продажах физическим лицам, 6% — юридическим. Лимит дохода — 2,4 млн рублей в год.
2. 2
   Шаг 2: Приведите кухню в порядок по СанПиН

   В 2026 году действуют правила для домашней кухни: отдельная разделочная доска для сырых продуктов, термометр для холодильника, маркировка инвентаря. Вызовите специалиста Роспотребнадзора для осмотра — стоимость около 3 000 рублей. Заключение действует 1 год.
3. 3
   Шаг 3: Разработайте рецептуру и технологическую карту

   На каждое изделие составьте рецепт с точными пропорциями и описанием процесса. Это нужно для контроля качества и для маркировки. Например, для варенья из клубники укажите: клубника 60%, сахар 40%, варить 40 минут.
4. 4
   Шаг 4: Наклейте этикетки с полной информацией

   На каждой банке должны быть: название продукта, состав, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, данные изготовителя (ФИО и номер телефона). Этикетки можно напечатать на самоклеящейся бумаге — цена 1 рубль за штуку.
5. 5
   Шаг 5: Зарегистрируйте декларацию соответствия

   Для домашних заготовок требуется декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Оформить можно в аккредитованном центре — стоимость от 5 000 рублей, срок действия до 5 лет. Без декларации продавать нельзя.
6. 6
   Шаг 6: Выберите каналы продаж

   Самые популярные площадки в 2026 году: Avito, «Своё родное» от Россельхозбанка, VK-группы и доски объявлений. На Avito можно разместить объявление бесплатно, комиссия за продажу — 2% от суммы. Для продажи через соцсети обязательно подключите приём платежей через СБП.
7. 7
   Шаг 7: Ведите учёт доходов и платите налог

   Каждую продажу фиксируйте в приложении «Мой налог» — формируйте чек для покупателя. Налог списывается автоматически 12-го числа каждого месяца. Если не выдать чек, штраф — 20% от суммы продажи, но не менее 1 000 рублей.

Частые ошибки

Частые вопросы